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Studieren während Vollzeit auf Reisen
Ob Studieren in der Hängematte am Meer, in der Toskana mit herrlichem Blick auf die umliegenden Hügel und Olivenhaine oder in den Alpen Frankreichs mit erfrischender Bergluft, genauso kann man sich mein Uni leben vorstellen. Alles begann vor etwa 2 Jahren, als ich nach drei Jahren unterwegs den Entschluss gefasst habe ein Studium im pädagogischen…
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Mini Roh Vegane Himbeer Käsekuchen & Stangenseleriesaft
Die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage. Zutaten Mini Kuchen Boden100g Wallnüsse50g Mandeln150g Dattelnetwas Wasser (je nach Leistungsfähigkeit des Mixers) Creme200g eingewichene Cashewnüsse (mind. eine Stunde vorher)1EL frisch gepresster Zitronensaft1Tl Vanille Extrakt3El Ahornsirup (oder Agavendicksaft) Topping150g frische oder gefrorene Himbeeren Zubereitung 1.Für den Boden werden zuerst die Mandeln und Wallnüsse in einem Hochleistungsmixer gemixt, anschließend werden…
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Süßkartoffel Kürbis Curry
Eine wärmende Speise, optimal für die kalten Jahreszeiten. Zutaten 100g Linsen1/2 Tl Paprikapulver1/2 Tl Kreuzkümmel1/2 Tl Kurkuma1 Daumgroßes Stück Ingwer2 Zehen Knoblauch1 kleinen Hokkaido Kürbis1 rote Zwiebel2 mittel große Süßkartoffeln500ml Kokosmilch1L Gemüsebrühe1/2 frisch gepresste ZitroneSalzPfefferKokosöl Zubereitung Zuerst werden Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in kleine Würfel geschnitten sowie der Kürbis und die Süßkartoffeln. Bei beiden kann…